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Dal sapore intensamente amaro che persiste in bocca, è uno dei mieli più difficili da produrre dovuto alla fioritura della pianta di corbezzolo nei mesi autunnali. Tra le sue proprietà si ricordano quelle antiasmatiche, astringenti e antinfiammatorie. Per contrastare il suo sapore amaro è ottimo abbinato a dei formaggi dolci o semi stagionati, se invece si vuole mantenere la sua forte nota amara è perfetto con il caffè.
Energia . |
1369 kJ 322 kcal |
Grassi - di cui saturi |
<0,5g <0,5g |
Carboidrati - di cui zuccheri |
80 g 80 g |
Fibre | 0 g |
Proteine | 0,5 g |
Sale | 0 g |